ПОРТУГА́ЛЬСКИЙ, -ая, -ое. Прил. к португальцы, к Португалия. Португальский язык.
Все значения слова «португальский»КУ́ХНЯ, -и, род. мн. -хонь, дат. -хням, ж. 1. Помещение с печью или плитой для приготовления пищи.
Все значения слова «кухня»В португальской кухне широко используется кориандр, а слово coentrada в меню означает, что данное блюдо приготовлено с очень большим количеством этой специи.
Одной из «визитных карточек» португальской кухни стала сушёная треска бакаляу.
А ещё дары моря, без которых португальскую кухню просто невозможно представить: креветки, крабы, моллюски, осьминоги.